быстрый переход к контенту, меню сайта, карте сайта
скрыть меню показать меню |  Карта сайта АНО газета "Здравствуйте, люди !"
 

Азбука ТСР: Тематические обзоры.

Кухня. Поговорим о защите пальцев от порезов ножом? Часть 6.

В новом выпуске Азбуки Технических Средств Реабилитации - Средства повышения качества жизни - я продолжу рассказ о кухне. Интернет-ссылки, упомянутые в тексте, удобно открывать с сайта газеты по адресу www.invamagazine.ru/tsr/kitchen6

В предыдущих выпусках речь шла о ножах, разделочных досках и технике безопасности при нарезке еды. Тема одинаково важна для здоровых молодых и для натруженных рук с нарушенной мелкой моторикой.

Третья составляющая безопасной нарезки продуктов на кухне – защита пальцев от случайных порезов при не осторожном движении руки с ножом. Наверно самый надёжный способ - не брать в руки нож, а купить одноразовые прозрачные симпатишные фартуки и выдавать их гостям, пусть гости и режут всё на стол.

одноразовые прозрачные симпатишные фартуки

В зависимости от размера упаковки их цена колеблется от 2 до 5 рублей за штуку.

одноразовые прозрачные симпатишные фартуки

Для повседневной защиты можно купить перчатки, устойчивые к порезам. Китайские производители предлагают порезостойкие перчатки с размерами S, M, L по цене около 200-300 рублей за пару плюс бесплатная доставка в Россию до ближайшего к вам почтового отделения. Материал: HPPE + сталь. Применение: кухня, садоводство и т. д. Сам не пользовался. Поэтому не знаю, насколько такие перчатки стесняют движения и снижают точность действий. Куплю – напишу продолжение. Купите первыми – поделитесь впечатлениями?

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

порезостойкие перчатки

Важно! При выборе и покупке не путайте порезостойкие перчатки с высокотемпературными силиконовыми защитными перчатками для барбекю!

с высокотемпературными силиконовыми защитными перчатками для барбекю

с высокотемпературными силиконовыми защитными перчатками для барбекю

Если опасность порезаться беспокоит вас только при шинковке и мелкой нарезке продуктов, подумайте о покупке защиты пальцев. При нарезке молодой здоровой рукой обычно учат: Кончики пальцев левой руки должны быть подогнуты внутрь,  вторые фаланги указательного и среднего пальцев поставлены почти перпендикулярно, полотно лезвия ножа прижато к суставам пальцев и при нарезке скользит по ним, большой палец немного сзади овоща или фрукта «двигает» его к ножу. У меня пальцы не гнуться – купил себе два варианта защиты пальцев, привыкаю. Пластиковый щиток с креплением на два пальца и примерно такой же из нержавейки, но с креплением на один палец, должны защитить руки от повреждений во время приготовления пищи. Есть модели из нержавейки и с креплением на 2 пальца, чуть больше и тяжелее. Цитата из отзывов покупателей: «На руке держится хорошо. Наконец-то пальцы в безопасности! Весит эта штука мало, но металл достаточно толстый (примерно 1,5мм). Держатель для пальца можно разогнуть под нужный размер», «Защитная пластинка сделана из металла и надевается на два пальца – средний, указательный. Аксессуар безразмерный, так как ободок расходится под размер пальца. Высота 11 сантиметров рассчитана как раз под ход ножа. Порезаться с такой заслонкой просто невозможно!». Есть и негативные отзывы. Многие пишут, что защита стесняет движения, снижает скорость приготовления. Однако при цене чуть дороже 50 рублей и бесплатной доставке до почты – можно попробовать и самостоятельно.

защита от пореза на 2 пальца

защита от пореза на 2 пальца

защита от пореза на 2 пальца

защита от пореза на 2 пальца

Попутно в китайском магазине попалось на глаза ещё одно полезное защитное дополнение для ножа - помощник в нарубке продуктов, например кусочков курицы с костями для чахохбили. Как пишет продавец: «Его легко использовать, просто установить на нож и нажать с физической силой на крышку. Материал из нержавеющей стали является прочным и водонепроницаемым»

защитное дополнение для ножа - помощник в нарубке продуктов

защитное дополнение для ножа - помощник в нарубке продуктов

Курицу с костями я рублю редко, а лук часто. Поэтому прищепкой для ножа не обзавёлся пока, а гребенчатый держатель для нарезки овощей недавно купил. Сделан из нержавеющей стали и полипропилена. Страна производитель: Китай. Предназначен для ровной нарезки дольками томатов, лука и других овощей. Это простое приспособление для кухни защитит пальцы от порезов не хуже сплошного протектора, но стоит дороже. Есть модели с разными ручками, себе выбрал с кольцом.

гребенчатый держатель  для нарезки овощей

гребенчатый держатель  для нарезки овощей

гребенчатый держатель  для нарезки овощей

Ещё одна овощерезка вероятно уместнее в обзоре инструментов для карвинга, но я подумал, что раз пальцы от пореза защищает, то нужно упомянуть. Этот кухонный аксессуар формирует «луковый цветок», а по мне – так обычный инструмент резки лука для заправки селёдочки с маслом. В интернете продаётся в разделе «Измельчители и слайсеры»

кухонный аксессуар формирует «луковый цветок»

кухонный аксессуар формирует «луковый цветок»

кухонный аксессуар формирует «луковый цветок»

Второй из заказанных мной инструментов для аккуратной нарезки помидоры буквально на днях приехал из китайского магазина и опробовать в работе я его ещё не успел. По результатам сравнительного тестирования тему продолжу, а пока ограничусь информацией продавцов. «Простой в эксплуатации, безопасный и надежный. Добавьте помидор и вы можете разрезать его на части сверху вниз вдоль каждого зазора.» Помидорорезка продаётся в разделе «инструменты для подготовки фруктов и овощей». Согласно описанию: товар соответствует стандартам качества и безопасности Европейского союза, FDA, EEC, CIQ. Материал: Полипропилен.
Судя по отзывам покупателей это приспособление позволит легко нарезать не только томаты, но и лимоны, апельсины и т.д. Внешне похоже на двойную гребёнку, которая фиксирует продукт. Плоское основание делает ломтерезку устойчивой, чтобы острым ножом быстро нарезать ровные дольки не боясь пораниться. В продаже есть несколько похожих конструкций. Себе выбрал пластмассовую за 67 рублей с бесплатной доставкой до почты. 

Помидорорезка

Помидорорезка

Помидорорезка

Помидорорезка

Помидорорезка

Помидорорезка

За аналогичное приспособление для резки овощей с громким названием «домашний кухонный инструмент картофелерезчик из алюминиевого сплава высокого качества из нержавеющей стали» продавцы просят 650 рублей с бесплатной доставкой до почты. При покупке сами уточните, из алюминия или нержавейки, перевод с китайского на русский с помощью англоязычных программ периодически подбрасывает и не такие ляпы в описании. Вероятно имелся ввиду цвет стали.

Помидорорезка

Помидорорезка

Помидорорезка

К слову, за приспособление фирмы из Голландии, из пластика, с аналогичным функционалом, специализированный магазин для инвалидов в Москве с вас попросит 1000 рублей и плату за доставку. И не спрашивайте меня, почему из Китая в 15 раз дешевле, какие у них налоги и далеко ли везти.

Следующий участник обзора может быть полезен нашим садоводам и огородникам в день приезда детей на дачу. Когда нужно быстро посрывать с грядки всё что поспело, вымыть, порубить и подать на стол. В переводе с китайского он так и называется: «Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов, размер: 21*12 см, материал: пищевой полипропилен. Просто нарежьте все виды фруктов или овощей прямо в миске для овощерезки. Шаг 1: Положите все ваши ингредиенты в дуршлаг, вымойте его под водой. Шаг 2: установите крышку и миску и нарежьте содержимое по пазам. Шаг 3: поверните чашу на основании, снова нарежьте, и повторите шаг 3 несколько раз. Шаг 4: подавайте салат к столу». За скорость приготовления салата продавцы просят больше 300 рублей, но мы же говорим ещё и о безопасности рук? В продаже есть несколько моделей, отличающихся размером, формой, функциональностью. Выбирайте под себя с удовольствием!

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Многофункциональная чаша для резки овощей и фруктов

Завершает сегодняшний обзор устройств защиты пальцев от порезов - хлеборезка с регулировкой толщины (складная). На вид – обычные направляющие для резки. Если печёте хлеб сами – возможно именно этой мелочи вам не достаёт. Вы просто замешиваете тесто, выпекаете хлеб, фиксируете на хлеборезке, выбираете нужную толщину и режете ровные ломтики. Главное процесс нарезания хлеба становиться безопасней. Цена 4-х пластиковых фрагментов для сборки хлеборезки колеблется от 300 до 600 рублей, в зависимости от особенностей конструкции. Выбирая – не промахнитесь с размером любимых буханок!

хлеборезка с регулировкой толщины (складная)

хлеборезка с регулировкой толщины (складная)

хлеборезка с регулировкой толщины (складная)

хлеборезка с регулировкой толщины (складная)

хлеборезка с регулировкой толщины (складная)

На похожем принципе основаны и конструкции хлеборезок с держателями, продающиеся в специализированных Московских магазинах для инвалидов, но цена начинается от 3.000 рублей. Производитель позиционирует их «для людей с дрожью в суставах рук или с ослабленным зрением». Конструкция фиксирует хлеб, а нож направляется в специальный паз для безопасной аккуратной нарезки хлеба. За эти деньги адаптивная разделочная доска для хлеба имеет  нескользящее основание и различные зажимы/фиксаторы.

хлеборезка с регулировкой толщины (складная)

На сегодня всё. В следующем номере газеты я продолжу разговор о мелких инструментах для кухни. Лето в разгаре, ждите новый летний выпуск Азбуки Технических Средств Реабилитации - Средства повышения качества жизни. До новых встреч!

На сегодня всё. В следующем номере газеты я продолжу разговор о мелких инструментах для кухни. Лето в разгаре, ждите новый летний выпуск Азбуки Технических Средств Реабилитации - Средства повышения качества жизни. До новых встреч!

Предложения и замечания по тексту можно написать на адрес aniandr@yandex.ru или в комментариях к теме в соц сетях ok.ru, vk.com, fb.com

Для справки. Инфографика по теме на сайте www.inva.info - Букварь Технических Средств Реабилитации инвалидов.

Подсказка:

Для получения дополнительной информации используйте камеру вашего смартфона. Откройте Яндекс, перейдите в раздел "Картинки", сфотографируйте картинку из обзора и выберите сайт с описанием и ценами:
поиск по картинке

Аналогично в Google:
поиск по картинке

Аналогично в приложении Алиэкспресс:
поиск по картинке

При отсутствии фотокамеры, скопируйте адрес картинки правой кнопкой мыши и вставьте его в строку поиска картинки:
поиск по картинке

Удачного поиска!

Газету можно выписать через сайт Почты России с доставкой на дом. 
Подари родителям подписку! Подписной индекс ПР710. 

Главный Редактор Владимир ДолговО газете «Здравствуйте, люди!»: Адрес редакции 603076, Нижний Новгород, пр. Ленина 54а к 216, +7(831)2505343, gazeta-social@yandex.ru
Давайте сотрудничать!

Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Приволжскому федеральному округу. Свидетельство ПИ № ТУ 52-0171 от 6 августа 2009 г. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов публикаций. Подписной индекс ПР710
О сайте invamagazine.ru: Copyright©2007-2020. All rights reserved
WebMastering AnisNN: admin@anisnn.ru
Карта сайта | Поиск по сайту
Подшивка газеты «Здравствуйте, люди!» | Справочник Нижегородца с инвалидностью | Видеоблог «Нижний Новгород, взгляд снизу»