В списке хотелок – аналогичная, но более дорогая механическая точилка с регулируемым углом заточки. Главное преимущество - возможность настроить угол грубой и тонкой заточки в отсеке с карбидными абразивами для очень тупых или поврежденных ножей и в отсеке для правки алмазными абразивами. На переключателе угол промаркирован от 10 до 30 градусов для туристических, кухонных, разделочных ножей. Установи требуемый угол и протяни нож через пазы необходимое количество раз (количество протяжек зависит от состояния ножа). Современные европейские ножи, как правило, имеют одинаковый угол заточки, но на моей кухне сохранились советские ножи и ножницы, а точить их на бруске лень. Важно! Промывать такую точилку под струей воды нельзя!

Отдельно упомяну о ножеточках с вакуумной присоской. Специальный рычаг создает вакуум под резиновой опорой, фиксирует точилку на столе, нож проводят по абразиву одной рукой. Удерживать второй рукой ножеточку не нужно. Работает только одна рука – дополнительный плюс удобства и безопасности.

Безопаснее только электрические точилки с вакуумной присоской для крепления к столу. Просты в пользовании, не требуют физических усилий. Для заточки используются крутящиеся алмазные диски. Но цена... Среди дополнительных особенностей упомяну модели на батарейках для дачи и сада.

Есть в продаже и гибридные модели. Первый электрический слот в них - для основного этапа заточки, второй – для доводки, третий ручной – для финишной обработки. Цена пугает, о покупке домой даже не задумываюсь.

Куда полезней летом может оказаться портативная мини точилка длинной всего 20 см или даже 9 см, которую легко взять в поездку на отдых или дачу.

В завершение темы точилок напомню: ножи с керамической режущей кромкой требуют совсем иной обработки, обычной точилкой их не поправить. И цена даже простого бруска с ручкой и стендом для правильной заточки и шлифования превышает стоимость нового набора керамических ножей.

На сегодня всё. В следующем номере газеты я продолжу разговор о мелких инструментах для кухни. Поговорим о многообразии и функциональности разделочных досок, ручных измельчителей и овощечисток. Лето уже стучится в открытые окна, а с ним к вам в дом придёт и новый выпуск Азбуки Технических Средств Реабилитации - Средства повышения качества жизни. До новых встреч!

Предложения и замечания по тексту можно написать на адрес aniandr@yandex.ru или в комментариях к теме в соц сетях ok.ru, vk.com

Для справки. Инфографика по теме на сайте www.inva.info - Букварь Технических Средств Реабилитации инвалидов.

Подсказка:

Для получения дополнительной информации используйте камеру вашего смартфона. Откройте Яндекс, перейдите в раздел "Картинки", сфотографируйте картинку из обзора и выберите сайт с описанием и ценами:

Аналогично в Google:

Аналогично в приложении Алиэкспресс:

При отсутствии фотокамеры, скопируйте адрес картинки правой кнопкой мыши и вставьте его в строку поиска картинки:

Удачного поиска!