быстрый переход к контенту, меню сайта, карте сайта
скрыть меню показать меню |  Карта сайта АНО газета "Здравствуйте, люди !"
 

Азбука ТСР: Тематические обзоры.

Кухня. Готовка и уборка. Часть 2.

В новом выпуске Азбуки Технических Средств Реабилитации - Средства повышения качества жизни - я продолжу рассказ о современных технических средствах для кухни. Интернет-ссылки, упомянутые в тексте, удобно открывать с сайта газеты по адресу www.invamagazine.ru/tsr/kitchen2

Как то я уже упоминал, что маркетологи научили мусорное ведро сканировать штрих-коды выбрасываемых продуктов и передавать собранные данные холодильнику. Холодильник же научили сверять полученные данные с хранящимися запасами и, при необходимости, самостоятельно отправлять заказ на покупку и доставку домой яиц, молока и других продуктов с учётом предпочтений владельца. Тогда я писал о не готовности наших интернет-магазинов к подобному взаимодействию. Теперь хитрые маркетологи предлагают покупателям и полу-ручной режим взаимодействия, размещая на дверке холодильника большой экран с рецептами по сезону или календарю (рождество, масленица, пост, пасха и т.д.), а внутри - видеокамеры слежения за продуктами. На экране можно обозреть полки не открывая дверку (экономия электричества и свежести продуктов), тут же можно выбрать рецепт из имеющихся ингредиентов и одной кнопкой переслать рецепт в умную духовку, микроволновку, мультиварку и т.д. Да и место для экрана на холодильнике больше, чем на кофеварке, пальцем в экран тыкать удобнее. Доставать продукты из холодильника пока нужно руками, а вот режим работы духовка выставит сама, при необходимости даст команду вытяжке, а по готовности отправит напоминание хозяину на смартфон. Всё это казалось бесполезным, пока я не прочитал удивительно гениальную мысль. Содержимое такого холодильника можно обозревать на экране смартфона стоя в магазине!!!

А теперь немного о практическом применении умной кухни. Обычно я описываю свой опыт использования бытовых приборов в качестве ТСР. Сегодня – исключение. В фейсбук-сообществе Типичный незрячий меня зацепил текст Елены Катуркиной «А что у нас на ужин?».

Для читателей, не пользующихся соц сетями, приведу большую цитату:
«Для зрячих людей не составляет труда приготовить суп на обед, бутерброд на ланч и даже кремовый торт ко дню рожденья. Давайте же разберемся, могут ли то же самое делать незрячие. У меня есть семья, и я все дома готовлю сама, хоть и полностью потеряла зрение.
Что же мне помогает? Наверное, какие-то «умные» приборы, которые могут точно сказать, что мясо прожарилось, или специальные сковородки, о которые нельзя обжечься? Увы, такую технику еще не изобрели, а я не хочу ждать, когда мир прогнется под нас, я беру и использую все то, что уже придумали. Из специальных устройств у меня есть только определитель уровня жидкости, который позволяет не перелить чай, и сахарница с дозатором, все же остальное можно купить в любом обычном магазине…
Быстро и разнообразно готовить мне помогает мультиварка с голосовым помощником и несколькими тактильно помеченными кнопками. В этом устройстве есть множество режимов: от супа и плова до мультиповара, так что можно часами колдовать на кухне.
Не обошел нас стороной и «умный» дом. Например, чайник у нас может погреть воду до нужной температуры и вскипятить его к завтраку, и все это можно настроить со своего смартфона. Также у меня есть "умный" мультипекарь, с помощью которого я делаю горячие бутерброды, омлеты и сосиски в тесте, а управлять им можно все с того же смартфона и даже найти там рецепт с четкими инструкциями. Когда прибор разогревается и заканчивает приготовление, он издает звуковые сигналы, именно благодаря этим мелочам я сделала выбор в пользу «умного» пекаря, а не его более дешевого родственника, где степень разогретости можно увидеть только на специальных индикаторах.
Конечно, еще я пользуюсь обычными ножами, кастрюлями и ложками. Разумеется, обжигаю руки, пытаясь достать кусочек картошки из духовки, и режу пальцы ножом, но так может случиться с каждым, и тут нет разницы, видишь ты или нет. Нужно просто пытаться, учиться и находить то, что будет по душе. Не страшно, если один раз картошка сгорела, а пельмени переварились, просто в следующий раз нужно будет готовить немного меньше. Если что-то не удалось в первый раз, обязательно получится в следующий. Не обязательно это должны быть трехъярусные торты с розами из крема, иногда может порадовать и простая яичница или запеканка, приготовленная своими руками.»

умная микроволновка

Закончив цитату вернусь к обзору умной техники, которую можно заказать через интернет магазины с доставкой в любой уголок страны, где есть хотя бы одно отделение Почты России. Начну с финала готовки. Лично мне очень хочется приобрести Умное ведро Bruno, которое само засасывает мусор. Во времена СССР верхом прогресса в этой сфере была ножная педаль для открывания крышки. В XX веке педаль заменили датчиком и крышка стала открываться автоматически, реагируя на приближение руки с мусором.  В XXI веке крышку вновь надо открывать рукой, но лишь для смены пакета. Датчики включат вакуумный насос при появлении мусора на полу в зоне досягаемости ведра, работая как в умном пылесосе. Контролировать заполнение мусорного мешка помогает мобильное приложение. Изготовитель обещает до 30 дней работы устройства от встроенной батареи, а для подзарядки используется обычная розетка. Пока спина гнётся – это не предмет первой необходимости, однако цена не космическая. К слову, конкуренты из Xiaomi научили своё ведро без участия человека запечатывать заполненный внутренний мешок и с помощью встроенного вентилятора производить его замену на новый.

умное мусорное ведро

Вернёмся к приготовлению еды.

Упоминавшаяся умная мультиварка с независимым управлением двумя чашами поможет приготовить сразу два блюда, согласно командам через приложение на смартфоне. Но загружать ингредиенты в неё пока нужно самому. Цена электричества одновременно отпугивает и подталкивает меня к покупке подобного прибора.

умная мультиварка

Пока обхожусь готовкой на газу, но если производители подсунут под нос рекламу недорогой и умной хлебопечки, совмещённой с мультиваркой – боюсь не устою и куплю. У меня на кухне нет даже микроволновки, довольствуюсь удобной встроенной газовой духовкой и пятикомфорочной газовой варочной поверхностью. Из умного в них – только электророзжиг и газ-контроль, лампочка да вентилятор для гриля в духовке.

пятикомфорочной газовой варочной поверхностью

Упомянув о духовке, хочу напомнить про электронный термометр, с выносным термодатчиком. В июльском номере газеты я писал о планах приобрести его. В ноябре заказал у китайцев и через неделю уже пользовался. Бесплатная доставка со склада в России.

Термометр для жарки Gefu «Темпере»
Термометр для жарки Gefu «Темпере»

Описание от производителя: «Термометр для жарки Gefu «Темпере» позволяет измерять температуру блюда во время приготовления. Диапазон измерения от 0 до +250°С. Чтобы предотвратить подгорание блюда, при превышении допустимой температуры термометр издает звуковой сигнал. Корпус термометра изготовлен из высококачественного пластика и нержавеющей стали. К нему подсоединяется специальная проволока со спицей. Стоит лишь воткнуть в самую толстую часть мяса спицу термометра, как вы сразу же узнаете точную температуру продукта. Такой термометр позволит приготовить идеально мягкое и хорошо приготовленное мясо и другие продукты». В российских магазинах цена превышает 2000 рублей. Я заплатил за него 637 руб. Пользуюсь четвёртый месяц, очень доволен :) Воткнул щуп до дна противня, выставил температуру оповещения 102 градуса и не беспокойся, что рис или шарлотка подгорит. Как только вода выкипит и температура превысит 100 градусов - раздастся сигнал - иди смотри духовку! После готовки промыл щуп горячей водой и повесил на холодильник (магнит приклеен к задней стенке термометра), чтоб провод высох. Встроенный в термометр таймер не проверял, другим пользуюсь.
Распределяя место на кухне предпочтение отдал встроенной посудомоечной машине и ни разу не пожалел. Стеклянная жаропрочная посуда из духовки днём идёт на обеденный стол, а ночует посуда в программируемой посудомоечной машине (электричество дешевле).

посудомоечная машина

Свою покупал давно, а современные машины умеют отправлять на смартфон напоминания о покупке порошка, соли и ополаскивателя (я не пользуюсь комплексными таблетками), сообщают о текущем состоянии и статистике работы. Ещё б жесткость воды сами измеряли и программу подстраивали, хотя может быть уже и умеют. Регулировать расход воды в зависимости от чистоты слива моя умела уже 10 лет назад.
На случай перебоев с газом дома лежит старый электрочайник. Сегодня уже купил бы умный чайник-светильник, который позволит точно соблюдать рекомендации заварки разного чая через приложение (перейдя с чёрного на зелёный я быстро почувствовал разницу в способах заварки), по расписанию подогреть воду к завтраку и конечно автоматически выключится. При необходимости может прикинуться термосом и за ваш счёт тратить электричество на поддержание заданной вами температуры. Подсветка меняется в зависимости от режима работы - важная и приятная мелочь в плане безопасности.

умный чайник

Умные кухонные весы научились считать БЖУ продуктов (белки, жиры, углеводы, содержание воды и калорийность). Результаты взвешивания умеют объявлять четким женским голосом на русском языке, а не только отображать на цифровом дисплее. Сами пока не умеют отличить свёклу от моркови, посему кроме взвешивания вам придётся ещё и нажимать кучу кнопок на экране вашего смартфона в окне специального приложения. Есть ещё фитнес-весы – но они не вписываются в мой стиль жизни. А вот о покупке обычных подумываю. Не всё же безменом пользоваться…

умные весы

На сегодня всё. В следующем номере газеты я расскажу о мелких инструментах для кухни. Поговорим о многообразии и функциональности ножей. На подходе лето и новый выпуск Азбуки Технических Средств Реабилитации - Средства повышения качества жизни. До новых встреч!

Предложения и замечания по тексту можно написать на адрес aniandr@yandex.ru или в комментариях к теме в соц сетях ok.ru, vk.com, fb.com

Для справки. Инфографика по теме на сайте www.inva.info - Букварь Технических Средств Реабилитации инвалидов.

Подсказка:

Для получения дополнительной информации используйте камеру вашего смартфона. Откройте Яндекс, перейдите в раздел "Картинки", сфотографируйте картинку из обзора и выберите сайт с описанием и ценами:
поиск по картинке

Аналогично в Google:
поиск по картинке

Аналогично в приложении Алиэкспресс:
поиск по картинке

При отсутствии фотокамеры, скопируйте адрес картинки правой кнопкой мыши и вставьте его в строку поиска картинки:
поиск по картинке

Удачного поиска!

Газету можно выписать через сайт Почты России с доставкой на дом. 
Подари родителям подписку! Подписной индекс ПР710. 

Главный Редактор Владимир ДолговО газете «Здравствуйте, люди!»: Адрес редакции 603076, Нижний Новгород, пр. Ленина 54а к 216, +7(831)2505343, gazeta-social@yandex.ru
Давайте сотрудничать!

Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Приволжскому федеральному округу. Свидетельство ПИ № ТУ 52-0171 от 6 августа 2009 г. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов публикаций. Подписной индекс ПР710
О сайте invamagazine.ru: Copyright©2007-2020. All rights reserved
WebMastering AnisNN: admin@anisnn.ru
Карта сайта | Поиск по сайту
Подшивка газеты «Здравствуйте, люди!» | Справочник Нижегородца с инвалидностью | Видеоблог «Нижний Новгород, взгляд снизу»